Experiențe

Gastronomia în România/Poftiți la masă!
Toate aceste variatii ale reliefului se transpun, firesc, in obiceiurile populatiei care traieste in aceste locuri si implicit in gastronomia locala, unde aromele acre se imbina neobisnut cu cele dulci.
Combinatia intre tipurile de carne folosite (porc, vita, pui), cu condimente (patrunjel, cimbru, marar, leustean, tarhon, usturoi, ceapa), cu legume acre (varza, castraveti, gogosari) sau chiar frunze (spanac, loboda, stevie, salata) a dus la nasterea unor minuni gastronomice : sarmalute, ciorbe, ciulama, tochitura, ostropel, legume umplute cu carne si altele. Si cum toate aceste bunatati n-ar fi de ajuns, romanii se delecteaza la sfarsitul meselor cu placinte traditionale, papanasi, galuste cu prune, cozonac.
Majoritatea preparatelor au variante care tin de zona, regiune sau chiar de traditie familiala. Aceeasi mancare poate fi preparata numai cu anumite ingrediente, cu sau fara unele legume, cu preferinte pentru anumite condimente.

Poftiti la Praid, la Festivalul Sarmalelor. Festivalul Sarmalelor, primul festival gastronomic din Romania, este o manifestare tipica si unica a localitatii Praid, o mica statiune harghiteana situata la poalele Muntilor Gurghiului, la granita cu judetul Mures. Se organizeaza in fiecare an, in al treilea sfarsit de saptamana din luna septembrie

Bucătarul de aur al Bucurestiului. Bucatarul de Aur al Bucurestiului – Program Gastronomie romaneasca moderna – Regandim traditia